Dienstag, 10. Juli 2018
Endlich zurück
mutti kocht, 13:20h
Ich habe mir viel Zeit gelassen und auch viele Tassen Wohlfühltee getrunken.
Nun bin ich mit neuem Elan zurück.
Es geht ums Marmeladekochen:
Ein stets gelingendes Rezept, das man bei allen Obstsorten anwenden kann, ist folgendes:
500 g beliebiges Obst. Ich habe heute Aprikosen genommen. Obst kleinschneiden (bei Kernobst vorher Kerne entfernen). In einen Kochtopf geben mit 250 g Gelierzucker(2:1) vermischen. Und jetzt kommt das Besondere: Das Mark einer Vanilieschote dazugeben. Ebenso einen Spritzer frischer Zitronensaft.
Alles zusammen Kochen (Ca 4 Minuten) dann Gelierprobe machen.
Wird die Marmelade bei der Gelierprobe fest diese sodann in sterile Gläser abfüllen und genießen.
Nun bin ich mit neuem Elan zurück.
Es geht ums Marmeladekochen:
Ein stets gelingendes Rezept, das man bei allen Obstsorten anwenden kann, ist folgendes:
500 g beliebiges Obst. Ich habe heute Aprikosen genommen. Obst kleinschneiden (bei Kernobst vorher Kerne entfernen). In einen Kochtopf geben mit 250 g Gelierzucker(2:1) vermischen. Und jetzt kommt das Besondere: Das Mark einer Vanilieschote dazugeben. Ebenso einen Spritzer frischer Zitronensaft.
Alles zusammen Kochen (Ca 4 Minuten) dann Gelierprobe machen.
Wird die Marmelade bei der Gelierprobe fest diese sodann in sterile Gläser abfüllen und genießen.
... link
... older stories
